Rajčatová polévka: Varianta receptu a distribuce
Varianta receptu:
Níže naleznete variantu receptu na rajčatovou polévku, která je jednoduchá na přípravu a zaručeně chutná:
Ingredience:
- 500 g rajčat (čerstvá nebo konzervovaná)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžíčka soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření (volitelně)
- Petrželka na ozdobu (volitelně)
Postup:
- Pokud používáte čerstvá rajčata, omyjte je a nakrájejte na kostičky. Konzervovaná rajčata slijte a rozmixujte tyčovým mixérem.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek a krátce orestujte.
- Vložte rajčata, cukr, oregano, sůl a pepř a restujte asi 5 minut.
- Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
- Polévku vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud rajčata nezměkne.
- Polévku rozmixujte dohladka ponorným mixérem.
- Vmíchejte smetanu na vaření (volitelně) a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Rajčatovou polévku podávejte horkou s ozdobou z petrželky (volitelně).
Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete do rajčatové polévky přidat bazalku, rozmarýn nebo tymián.
- Rajčatovou polévku můžete servírovat s krutony, topinkami nebo houskou.
- Pokud chcete polévku veganskou, nahraďte smetanu na vaření rostlinnou alternativou.
- Pokud chcete hustší polévku, můžete do ní před rozmixováním přidat brambory nebo mrkev.
Distribuce:
Rajčatová polévka se dá distribuovat několika způsoby:
- Domácí vaření: Pokud vaříte rajčatovou polévku doma, můžete ji podávat rodině a přátelům. Můžete ji také zmrazit pro pozdější použití.
- Restaurace: Rajčatová polévka je oblíbený předkrm v mnoha restauracích. Můžete ji podávat teplou nebo studenou.
- Potravinové banky: Rajčatová polévka je výživná a cenově dostupná potravina, která se dá darovat potravinovým bankám a charitativním organizacím.
- Prodej: Rajčatovou polévku se dá prodávat v obchodech s potravinami, online nebo na farmářských trzích.
Závěr:
Rajčatová polévka je chutná, výživná a všestranná polévka, která se dá snadno připravit a distribuovat. Je to skvělá volba pro domácí vaření, restaurace, potravinové banky a prodej.