Kedlubnová polévka: Původ a varianta receptu
Původ kedlubnové polévky: Kedlubnová polévka je tradiční český pokrm s bohatou historií. Kedlubna, známá i jako zelný celer, se v Česku pěstuje již od 16. století a brzy se stala…
Původ kedlubnové polévky: Kedlubnová polévka je tradiční český pokrm s bohatou historií. Kedlubna, známá i jako zelný celer, se v Česku pěstuje již od 16. století a brzy se stala…
Influenceři jsou ambasadoři značek nebo konceptů. Proč se na tento koncept po léta tak silně spoléhá? Na jedné straně je obtížné zobrazovat reklamní bannery kvůli omezené ploše zobrazení v aplikacích.…
V malebném podhůří Krkonoš, v srdci Českého ráje, se nachází pivovar NOVA PAKA. Tato rodinná firma, založená v roce 1894, s hrdostí nese pochodeň bohaté pivovarnické tradice sahající až do…
Historie Koření a Dálkový Obchod: Cesta za Vůní a Chuťí Koření, aromatické látky rostlinného původu, hraje v lidské historii významnou roli již od pradávna. Jejich pronikavé vůně a lahodné chutě…
Obezita, definovaná jako abnormální hromadění tělesného tuku, se v posledních desetiletích stala globálním zdravotním problémem. Zatímco dnes je obezita běžným jevem, situace před sto lety byla radikálně odlišná. Pochopení historického…
Ajvar, vyslovovaný jako „ajvár“, je oblíbený zeleninový přípravek pocházející z Balkánu, který si získal srdce gurmánů po celém světě. Tato lahodná pochoutka se vyrábí z dušených paprik, lilků a rajčat,…
Frikadelle, masová koule, bulette – tyto pojmy přinášejí vzpomínky na vydatnou domácí kuchyni a útulná rodinná jídla v německých kuchyních. Tyto všestranné masové placičky, které jsou oblíbené i v Rakousku…
Účast na kongresech, veletrzích a seminářích může být pro profesionály i širokou veřejnost skvělým způsobem, jak se dozvědět o novinkách ve svém oboru, navázat kontakty s kolegy a získat inspiraci.…
Projekt BORZAYA dorazil s třeskem na domácí úsek letošního ročníku soutěže Karpatský institut. Vize vdechnutí nového života do vyřazených potravinových plechovek jako jedinečných a udržitelných lamp přesvědčila kompetenční poradní výbor…
Správná pracovní atmosféra v gastronomii: Mýtus nebo realita? Gastronomie je dynamické a náročné prostředí, které klade vysoké nároky na fyzickou i psychickou odolnost zaměstnanců. Hluk, hektické tempo, nesprávná komunikace a…