Speciální vlastnost:
Durynský bramborový salát, známý také jako „Thüringer Kartoffelsalat“, se odlišuje od jiných variant bramborového salátu svým pikantním nádechem. Tradičně se do něj přidává okurka nakládaná v octu s cibulí a kyselou smetanou, čímž získává kyselou a slanou chuť s lehkým říznutím. Dále se do něj obvykle přidává na kostičky nakrájená cibule, petrželka a šunka.
Recept:
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 okurky nakládané v octu
- 1 cibule
- 1 svazek petrželky
- 200 g šunky
- 200 ml majonézy
- 2 lžíce octa
- 1 lžička hořčice
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Brambory omyjte, uvařte ve slupce doměkka a nechte vychladnout.
- Okurky nakrájejte na kostičky, cibuli nasekejte na drobno a petrželku nasekejte najemno.
- Šunku nakrájejte na kostičky.
- V misce smíchejte vychladlé brambory nakrájené na kostičky, okurky, cibuli, petrželku a šunku.
- V jiné misce smíchejte majonézu, ocet a hořčici.
- Zálivku smíchejte s bramborovým salátem a důkladně promíchejte.
- Dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Durynský bramborový salát nechte před podáváním vychladnout v lednici alespoň 30 minut.
Tipy:
- Do durynského bramborového salátu můžete přidat i další ingredience dle chuti, jako je vejce natvrdo, celer nebo ředkev.
- Místo majonézy můžete použít i jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Durynský bramborový salát se obvykle podává jako příloha k pečenému masu nebo klobáskám.
Dobrou chuť!tunesharemore_vertexpand_contentadd_photo_alternatemicsend
Gemini zeigt möglicherweise fehlerhafte