Rubrika: Cestování a turistika

Pro milovníky masových specialit je to jméno, které zní jako slib skvělého jídla: Ćevapi (často psané i jako čevabčiči, i když to není zcela přesné). Tyto malé, šťavnaté válečky z…

Moussaka je jídlo, které dokáže probudit touhu po slunci, olivách a Egejském moři. Tato vydatná, vrstvená specialita je ikonou balkánské a středomořské kuchyně a pyšní se bohatou historií a nekonečným…

Šopský salát (nebo také Šopska salata) je bezpochyby jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších gastronomických ikon Balkánu. Je to svěží, barevný a jednoduchý pokrm, který se stal synonymem pro letní dovolenou,…

Ajvar (čtěte ajvar) je mnohem víc než jen zeleninová pasta – je to esence Balkánu, symbol pohostinnosti a chuť léta koncentrovaná do jedné sklenice. Tato hustá, pikantní, někdy jemně nasládlá…

„Strammer Max“ a „Stille Sibylle“: Žaludek plný nostalgie a veselých příběhů Vzpomínáte na časy, kdy se v hospodách jedlo něco, co nejen zasytilo, ale i pobavilo? Půjdeme na malou kulinářskou…

Gibanica je pojem, který milovníci balkánské kuchyně vyslovují s posvátnou úctou. Nejedná se jen o sýrový koláč; je to kus historie, tradice a rodinného tepla, který si našel své místo…

Tichá Sibyla je zapomenuté jídlo, které je součástí středoněmecké domácí kuchyně. Je to rychlá a snadná svačina. Má uspokojit vaši malou chuť k jídlu a ne vás opravdu nasytit. Proto…

Baklava, ta sladká, křupavá a medově lepkavá pochoutka, je mnohem víc než jen dezert. Je to kulinární most, který spojuje Balkán s Tureckem, Blízkým východem a Středomořím. Je to symbol…

Ahoj, milovníci přírody a aktivního odpočinku! Hledáte inspiraci na krátký, ale přesto plnohodnotný výlet, kde si užijete krásné krajiny, čerstvý vzduch a klid? Pak mám pro vás perfektní tip: vydejte…

Fazolová polévka je sytá a chutná polévka, která je oblíbená po celém světě. Existuje mnoho variant receptu na fazolovou polévku, ale všechny obvykle obsahují fazole, zeleninu a vývar. Ingredience: Postup:…