Umění, kultura a dobrá kuchyně
Projekt BORZAYA dorazil s třeskem na domácí úsek letošního ročníku soutěže Karpatský institut. Vize vdechnutí nového života do vyřazených potravinových plechovek jako jedinečných a udržitelných lamp přesvědčila kompetenční poradní výbor…
Správná pracovní atmosféra v gastronomii: Mýtus nebo realita? Gastronomie je dynamické a náročné prostředí, které klade vysoké nároky na fyzickou i psychickou odolnost zaměstnanců. Hluk, hektické tempo, nesprávná komunikace a…
Najít ten správný koncept pro gastro restauraci: Klíčové faktory Otevření restaurace je splněným snem pro mnoho lidí, ale cesta k úspěchu není vždy snadná. Základem všeho je nalezení správného konceptu,…
Typické asijské polévky, které v Evropě téměř neznáme Asijská kuchyně je proslulá svými bohatými a komplexními chuťovými profily a polévky nejsou výjimkou. Zatímco v Evropě jsou oblíbené krémové polévky a…
Pokles fanoušků pečeného vepřového v dobách rychlého občerstvení, pizzy, kebabu a veganů: Výzvy Vepřová pečeně je klasika české kuchyně, která se v mnoha rodinách pravidelně podávala na stůl. Ale v…
Stresující práce a nepříjemný šéf: Vliv na společenské přijetí a soukromý život Stresující práce a nepříjemný šéf můžou mít značný negativní dopad na naše společenské přijetí a soukromý život. Neustálý…
Kuchyně na starověkých hradech hrály klíčovou roli v každodenním životě hradu i jeho obránců. Kromě přípravy jídel pro obyvatele hradu sloužily i k dalším důležitým účelům: 1. Zásobování: 2. Příprava…
Význam expozičního horizontu v kontextu nutričních omezení ve sdílených bytech. Význam expozičního horizontu v kontextu nutričních omezení ve sdílených bytech Expoziční horizont je koncept v ekonomii, který popisuje, jak daleko…
Riziko: Zpomalení stravovacích návyků v moderním světě Máte pravdu, že v moderním světě je snadné sklouznout k nezdravým stravovacím návykům. Rychlý životní styl, stres a dostupnost nezdravých potravin nám ztěžují…
Úvod: Střevní flóra, nazývaná také mikrobiom střev, je složitý ekosystém složený z bilionů mikroorganismů, které žijí v našem trávicím traktu. Tyto mikroorganismy, včetně bakterií, archebakterií a kvasinek, hrají klíčovou roli…