Horký olej a voda jsou dva běžné kuchyňské produkty, které při nesprávném zacházení představují vážné nebezpečí. Zde je několik tipů, jak s nimi zacházet bezpečně:
Horký olej:
- Nepřeplňujte pánev: Olej se při zahřátí rozpíná. Nepřeplňujte pánev olejem, abyste zabránili jeho vytečení a vzniku ohně.
- Používejte správný teplý stupeň: Olej zahřívejte na středním stupni, dokud se nerozvine třpyt. Vyhněte se přílišnému zahřátí oleje, protože to může vést k jeho vzplanutí.
- Mějte po ruce víko: Mějte po ruce víko, abyste v případě potřeby mohli uhasit oheň. Nikdy se nesnažte hasit oheň vodou.
- Nenechávejte olej bez dozoru: Nikdy nenechávejte olej na sporáku bez dozoru. Pokud musíte na chvíli odejít od sporáku, vypněte oheň.
- Buďte opatrní při manipulaci s horkým olejem: Při přeléváni horkého oleje do jiných nádob buďte velmi opatrní. Použijte chňapky a chraňte si obličej a ruce před stříkajícími kapkami.
- Nechte olej vychladnout: Před manipulací s pánví nebo vyhozením oleje nechte olej zcela vychladnout.
Horká voda:
- Nastavte správnou teplotu: Nepoužívejte vodu, která je příliš horká na dotek. Ideální teplota vody pro vaření je 71 °C.
- Otevřete víko opatrně: Při otevírání hrnce s horkou vodou buďte opatrní, abyste se nepopálili párou. Otevírejte víko od sebe, abyste se vyhnuli přímému kontaktu s párou.
- Nenechávejte horkou vodu bez dozoru: Nikdy nenechávejte horkou vodu na sporáku bez dozoru. Pokud musíte na chvíli odejít od sporáku, vypněte oheň.
- Buďte opatrní při manipulaci s horkými hrnci a pánvemi: Při manipulaci s horkými hrnci a pánvemi používejte chňapky.
- Nenechávejte děti v blízkosti horké vody: Malé děti jsou obzvláště citlivé na popáleniny horkou vodou. Nikdy nenechávejte malé děti bez dozoru v blízkosti sporáku nebo horké vody.
Dodržováním těchto tipů se můžete vyhnout popáleninám a zajistit bezpečnost ve vaší kuchyni.
Další tipy:
- Používejte ochranné brýle: Při práci s horkým olejem noste ochranné brýle, abyste si ochránili oči před stříkajícími kapkami.
- Mějte po ruce studenou vodu: V případě popáleniny horkým olejem nebo vodou postižené místo ihned opláchněte studenou vodou po dobu 20 minut.
- Vyhledejte lékařskou pomoc: Pokud je popálenina vážná, vyhledejte lékařskou pomoc.
Pamatujte: Bezpečnost je v kuchyni na prvním místě. Dodržováním těchto tipů a používáním zdravého rozumu se můžete vyhnout nehodám a vychutnat si vaření bez starostí.