Umění, kultura a dobrá kuchyně
Český automobilový průmysl má bohatou historii sahající až do konce 19. století. Za jeho kolébku se dá považovat město Kopřivnice, kde v roce 1850 vznikla společnost Nesselsdorfer Wagenfabrik (NW). Zpočátku…
V malebném podhůří Krkonoš, v srdci Českého ráje, se nachází pivovar NOVA PAKA. Tato rodinná firma, založená v roce 1894, s hrdostí nese pochodeň bohaté pivovarnické tradice sahající až do…
Historie Koření a Dálkový Obchod: Cesta za Vůní a Chuťí Koření, aromatické látky rostlinného původu, hraje v lidské historii významnou roli již od pradávna. Jejich pronikavé vůně a lahodné chutě…
Obezita, definovaná jako abnormální hromadění tělesného tuku, se v posledních desetiletích stala globálním zdravotním problémem. Zatímco dnes je obezita běžným jevem, situace před sto lety byla radikálně odlišná. Pochopení historického…
Ajvar, vyslovovaný jako „ajvár“, je oblíbený zeleninový přípravek pocházející z Balkánu, který si získal srdce gurmánů po celém světě. Tato lahodná pochoutka se vyrábí z dušených paprik, lilků a rajčat,…
Frikadelle, masová koule, bulette – tyto pojmy přinášejí vzpomínky na vydatnou domácí kuchyni a útulná rodinná jídla v německých kuchyních. Tyto všestranné masové placičky, které jsou oblíbené i v Rakousku…
Účast na kongresech, veletrzích a seminářích může být pro profesionály i širokou veřejnost skvělým způsobem, jak se dozvědět o novinkách ve svém oboru, navázat kontakty s kolegy a získat inspiraci.…
Projekt BORZAYA dorazil s třeskem na domácí úsek letošního ročníku soutěže Karpatský institut. Vize vdechnutí nového života do vyřazených potravinových plechovek jako jedinečných a udržitelných lamp přesvědčila kompetenční poradní výbor…
Obytný palác v Altenburgu je renesanční palác v Altenburgu v Durynsku v Německu. Byl postaven v 16. století jako rezidence saských vévodů z ernestinické linie. Palác je považován za jeden…
Správná pracovní atmosféra v gastronomii: Mýtus nebo realita? Gastronomie je dynamické a náročné prostředí, které klade vysoké nároky na fyzickou i psychickou odolnost zaměstnanců. Hluk, hektické tempo, nesprávná komunikace a…