Umění, kultura a dobrá kuchyně
E čísla, nazývaná také aditiva, se v potravinách používají z různých důvodů, jako je prodloužení trvanlivosti, zvýraznění chuti, barvení nebo konzervování. Zatímco většina E čísel je neškodná, existuje několik kategorií,…
Malatya, ležící v jihovýchodním Turecku, je známá jako „meruňková země“. Město a jeho okolí se pyšní rozsáhlými meruňovými sady a produkují jedny z nejchutnějších a nejkvalitnějších meruněk na světě. Historie…
Gastronomie v Československu v 50. letech 20. století procházela výraznými změnami, ovlivněnými poválečnou situací a nástupem socialistického režimu. Tato éra se vyznačovala kontrastem mezi tradičními zvyky a socialistickým plánováním. Tradiční…
Polský boršč, známý také jako „Barszcz czerwony“, je sytá a chutná polévka s krásnou červenou barvou, která je oblíbená v Polsku a dalších zemích východní Evropy. Existuje mnoho variant receptu,…
Kuchyně střední a východní Evropy sdílí mnoho společných rysů, které odrážejí bohatou historii a kulturu regionu. Vaření, pečení a opékání se zde dělají s vášní a radostí, a jídlo hraje…
Fenykl: Původ, účinky a použití Fenykl (Foeniculum vulgare) je bylina z čeledi miříkovitých, která je původem ze Středomoří. Pěstuje se již tisíce let a používá se v kuchyni i v…
Černý kmín: Původ, účinky a použití Černý kmín (Nigella sativa L.), známý také jako římský koriandr, indický černý kmín nebo kalonji, je koření pocházející z jihozápadní Asie. Již po staletí…
Alkoholový půst, známý také jako „abstinence“ nebo „dry January“, je dobrovolné období, kdy se člověk zdržuje konzumace alkoholu. Může trvat od jednoho dne až po několik měsíců, a to v…
Co je polévkový půst? Polévkový půst je krátkodobý detoxikační program, který zahrnuje konzumaci pouze polévky po dobu 1-3 dnů. Během této doby se doporučuje pít dostatek vody a bylinných čajů.…
Pampeliška, známá také jako smetánka lékařská, je běžná divoká rostlina, která roste na loukách, pastvinách a podél cest. Její listy, květy a kořeny se již po staletí používají v lidové…