Kreativní vaření bez hotových jídel a receptů?
Kreativní vaření je cesta k objevování nových chutí a kombinací, k vyjádření sebe sama a k prohloubení radosti z vaření. Oproti sledování receptů a používání hotových jídel otevírá prostor pro…
Jarní polévky: Osvěžující a chutné receptyJarní polévky
Jaro je ideální čas na vychutnání si lehkých a osvěžujících polévek plných vitamínů a chutí. Zelenina je v tomto období na vrcholu sezóny a nabízí nepřeberné množství možností pro lahodné…
Dokumentární film „We Feed the World“ (2005) od Erwina Wagenhofera
Dokumentární film „We Feed the World“ (Německy: „Wir essen die Welt auf“), režírovaný Erwnem Wagenhoferem v roce 2005, se kriticky zabývá globálním systémem výroby potravin a jeho dopady na životní…
Jak může hamburger stát jen jedno euro?
Existuje několik faktorů, které mohou přispívat k tomu, že hamburger stojí v některých zařízeních jen jedno euro: Nízké náklady na suroviny: Hamburgery se dají vyrobit z poměrně levných surovin, jako…
Tradiční japonská kuchyně
Tradiční japonská kuchyně vs. Moderní japonská kuchyně Japonská kuchyně prošla v průběhu staletí značným vývojem a proměnou. Tradiční japonská kuchyně se zaměřuje na čerstvost surovin, jednoduchost a sezónnost. Naproti tomu…
OBJEVOVATEL: Mongolská kuchyně
Mongolská kuchyně je vzhledem k stepním podmínkám, ve kterých Mongolové po staletí žili, velmi strohá a jednoduchá. Nejvíce využívá produktů z masa, mléčných výrobků a živočišných tuků. Využití zeleniny i…
Jaká je nejstarší kuchařka?
Nejstarší kuchařka na světě: De re coquinaria Za nejstarší dochovanou kuchařku na světě se považuje De re coquinaria (O umění vaření) z antického Říma. Pochází z 3. nebo 4. století…
Popularita vína a piva v celosvětovém srovnání
Víno a pivo patří mezi nejpopulárnější alkoholické nápoje na světě. Jejich popularita se však liší v závislosti na regionu, kultuře a osobních preferencích. Víno: Pivo: Srovnání: Závěr: Víno a pivo…
Tradiční slezská kuchyně: Chuťové bohatství slezského regionu
Slezská kuchyně, formovaná staletími historie a vlivy sousedních kultur, se vyznačuje bohatou chutí, sytostí a rozmanitostí. Nabízí pestrou paletu jídel, která uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Základní suroviny: Typická jídla:…
OBJEVOVATEL: Tradiční turecká kuchyně
Tradiční turecká kuchyně: Hostina chutí a vůní Turecká kuchyně je bohatá a rozmanitá a odráží staletí historie a vlivu různých kultur. Vyznačuje se čerstvými surovinami, intenzivními chutěmi a pestrou paletou…