Klasické české knedlíky: historie a distribuce, receptura
Historie: Knedlíky jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a jejich historie sahá až do středověku. V té době se knedlíky vyráběly z různých druhů mouky, jako je pšeničná, žitná a ječná,…
Rychlý krevetový salát: historie a distribuce, recept
Rychlý krevetový salát: Historie, distribuce a recept Historie: Krevetový salát je poměrně novým receptem, jehož popularita v posledních letech prudce vzrostla. Existuje mnoho variací receptu, ale základní ingredience obvykle zahrnují…
Psyllium: Přírodní produkt tvořící hlen
Psyllium, známé také jako jitrocel indický, je druh rostliny, která pochází z Asie. Semena psyllia obsahují rozpustnou vlákninu zvanou glukomanan, která má mnoho zdravotních výhod. Glukomanan absorbuje vodu a tvoří…
Které polévky jsou výživné, syté, ale přesto nízkokalorické?
Zde je několik výživných, sytých, ale přesto nízkokalorických polévek: Kuřecí nudlová polévka: Kuřecí nudlová polévka je klasická komfortní jídlo, které je také zdravé. Je plné bílkovin a zeleniny a je…
Co se jedlo na Kolumbově lodi?
Na lodích Kryštofa Kolumba se během jeho objevitelských plaveb v 15. století konzumovala především sušená, trvanlivá a konzervovaná jídla. Čerstvé zásoby byly omezené a rychle se kazily. Mezi hlavní potraviny…
Polévková kúra pro celou rodinu: zdravá rozmanitost a požitek
Polévky jsou ideální součástí stravy pro celou rodinu. Jsou zdravé, zasycující a snadno se připravují. Navíc je to skvělý způsob, jak do jídelníčku zařadit pestrou škálu zeleniny, luštěnin a dalších…
Sladké polévky jako dezert
Sladké polévky jsou skvělým způsobem, jak si pochutnat na teplém a uspokojivém dezertu. Mohou být vyrobeny z různých druhů ovoce, zeleniny a koření a často se podávají se smetanou, šlehačkou…
Příběh polévky Kašpar z knihy Struwwelpeter
V příběhu „Polévka Kašpar“ z knihy Struwwelpeter od Heinricha Hoffmanna z roku 1844 se setkáváme s neposlušným chlapcem jménem Kašpar. Kašpar odmítá jíst svou polévku, a to i přes naléhání…
Food trucky: trend nebo starý klobouk?
Food trucky, pojízdné kuchyně nabízející pouliční jídlo, zažívají v posledních letech nárůst popularity. Jsou oblíbené mezi lidmi, kteří hledají rychlé, levné a chutné jídlo z neformálního prostředí. Ale jsou food…
Výživa v osamělých ledových krajinách: výzvy a řešení
Výživa v osamělých ledových krajinách: výzvy a řešení Život v drsných a odlehlých oblastech Arktidy a Antarktidy klade na lidský organismus a jeho výživu extrémní nároky. Nízké teploty, silný vítr,…