Cestování a turistika
Lahodné recepty
Mezinárodní kuchyně
Obecná témata
Recepty na polévky
Umění a kultura
BREAKING: Health Klecks (Dip): Vítěz roku 2023
„Gesundheitsklecks“ je značkový dip, který se skládá ze speciální receptury z česneku, zázvoru a medu. Je čerstvě vyrobený a bez umělých přísad. Oblíbené a zdravé: Zdravotní kapka je nejen lahodná,…
Poznáte vegany a jedlíky masa podle jejich chování?
Řeč těla veganů a konzumentů masa: Existují rozdíly? Úvod: Existuje mnoho stereotypů o tom, jak se vegani a konzumenti masa chovají a prezentují v neverbální komunikaci. Existují však skutečné vědecké…
Růstový tlak a žaludek mají vždy stejnou velikost
Růstový tlak v potravinářském průmyslu vs. Kapacita lidských žaludků: Nerovnováha? Potravinářský průmysl čelí v posledních letech rostoucímu tlaku na zvyšování zisku a produktivity. To vede k trendu zvětšování porcí, zavádění…
KONTROLA TRHU: Hamburger, pizza nebo kebab?
Hamburger, pizza nebo kebab: Co je v jaké věkové a sociální skupině v Česku nejoblíbenější? Podle průzkumu provedeného v roce 2023 je v České republice nejoblíbenějším rychlým občerstvením hamburger. Na…
AKTUÁLNÍ NOVINKY: Karpatský řízek: Řízek roku 2023
Evropský panel pro výzkum řízku (EPSF) rozhodl: Karpatský řízek („Karpatenschnitzel“) s „Originální slivovickou omáčkou“ je Řízkem roku 2023. Těžké rozhodnutí: Porota to při rozhodování mezi četnými variantami lahodných řízků neměla…
Sladkokyselý čočkový guláš s černým pudinkem: pokrm kontrastů
Sladkokyselý čočkový guláš s černým pudinkem: Pokrm kontrastů Sladkokyselý čočkový guláš s černým pudinkem je jedinečný a chutný pokrm, který kombinuje sladké, slané a kyselé chutě s bohatou texturou. Je…
Původ a historie masových špízů
Původ a historie masových špízů Masové špízy, známé také jako špízy, ražniči nebo kebaby, jsou jedním z nejstarších a nejrozšířenějších způsobů přípravy masa na světě. Jejich historie sahá až do…
Kolik jater je v játrové klobáse?
V játrové klobáse není žádná játra v pravém slova smyslu. Játrová klobása se sice nazývá játrová, ale ve skutečnosti obsahuje pouze játrové produkty, jako je játrová pasta, játrová moučka nebo…
Jedlá soda je zázračným lékem v domácnosti
Tvrdit, že jedlá soda je zázračným lékem v domácnosti, je zjednodušení a nepravdivé. I když jedlá soda, známá také jako hydrogenuhličitan sodný, má mnoho praktických využití v domácnosti, není to…
Rozmanité možnosti bramborového škrobu
Bramborový škrob, známý také jako solamyl, je bílý prášek bez chuti a zápachu, který se získává z brambor. Kromě klasického zahušťování omáček a polévek má bramborový škrob mnoho dalších využití…